智红宁 高级讲师 宁夏生态工程学校
2009-5-11
一、生产中存在的问题
1、思想轻视，采后管理松懈
设施桃树栽培投资大，风险性高，科技性强。在生产中，广大果农普遍重视采前管理，尤其是花期、幼果期管理，可谓是精心呵护。然而，对于大棚桃树采后管理则思想轻视，管理松懈。主要表现有棚膜拆除不及时，施肥滞后，病虫防治次数少，出现草荒等，望广大果农朋友们引起重视。
2、操作过急，采后修剪偏重
大棚油桃属于高密栽培，采后修剪采用PCR修剪技术。生产实际中许多果农操作过急，修剪偏重，没有留活枝条，造成树势衰弱，树体黄化现象严重。在实际操作中，果农朋友要分次修剪。第一次修剪要重，全树留4－6个活枝条，供应营养。10天后进行第二次修剪，重截活枝条。
采后去冠技术：即PCR （Postharvest Canopy Removal）修剪系统，是意大利科学家Bellini等经过近10年的系统研究创立并肯定了桃、油桃设施栽培促早栽培的一种专用修剪系统，亦称Bellini系统。
采果后去除全部树冠，利用再生枝条构成翌年的结果枝组，结合使用多效唑和控水、控氮、增磷技术，达到速成、高效的目的。Bellini等采用高密度9260株/hm2(617株/亩)结合PCR修剪系统，定植第二年产量达43.5t/hm2(2.9t/亩)，历经7年仍生长良好。
3、营养断档，营养补充滞后
生产上主要表现为施肥不及时，营养不全面。设施栽培采用独特的PCR修剪技术，在有限的一个多月时间内重新形成树冠，再形成花芽，需要及时补充大量充分的养分。修剪后要及时追施三元复合肥。
4、新梢旺长，树势未控到位
进入7月中旬，大棚油桃需要控制树势，促进花芽分化。部分果农未能及时化学药物控制树势，也不能很好地利用外科手术缓和树势。突出表现在首次化学控制时间偏晚，浓度偏低，药液偏少。同时，7月中旬进行一次夏剪，缓和生长势，疏除直立的、旺长的、过密的新梢，对有空间的新梢进行扭梢、拉枝、拿枝，改变新梢生长方向和生长势。
5、果园密闭，通风透光不良
突出表现在树干过高，树体上强，中下部枝组过大。油桃属喜光树种，通风透光不良，下部枝条难以成花，甚至严重衰弱以至枯死，难以获得高产。大棚油桃栽培属于高密栽培，树干不能过高，一般维持在2米左右，不超过2.5米。防止上强，PCR修剪时应本着上小下大的原则，严格按纺锤树形或圆柱形进行，整个生长季节夏剪3－4次。对于中下部过大的枝组，要适度回缩。
6、病虫害加剧，营养积累较差
主要表现在没有很好地进行病虫防治。桃潜叶蛾、穿孔病危害加剧，叶功能受到严重破坏，红蜘蛛严重危害造成树叶脱落，直接影响树体营养储备。大棚桃树采用高密栽培，风光条件差，因而树体营养储备水平常较露地条件低，而树体营养储备水平的高低直接影响油桃的产量和品质。因此，我们应当加强病虫防治，注重叶面肥的施用，多施有机肥，全面提高树体营养储备水平。
二、管理方法
逐渐撤膜
设施桃树果实采收完毕，应逐渐撤去薄膜，开大风口，一两天后，撤掉底膜和顶部通风膜，再过几天，可把主膜逐步下拉，经过3－4天后全部撤掉。严禁猛然撤掉薄膜，白天将大棚三面通风口打开，前帘揭至肩部，加大通风量，使棚内气温由原来的15-30℃降至10-25℃，使棚内气温逐渐接近棚外气温。当外界日平均气温达到15-20℃时，便可揭掉棚膜，让桃树从人造环境中恢复到自然环境中生长。
如果揭膜太早、太快，
一是遇到晚霜会发生冻害。
二是以免室内桃树不适应露地环境条件下的强光、干热风，引起日烧现象发生，从而影响植株正常的生长，降低花芽质量。
采后修剪
其结果期在单位面积内树体已形成，空间基本占满，但撤棚后与露地有同样的生长时间，如果不认真修剪，势必造成严重的郁闭。而此时外界温度偏低，大棚桃需要缓长期，正是进行适度修剪的好时期。
间伐和品种更新
采用变化密度且树体己开始郁闭的，采果后应根据已确定的密度，及时隔行或隔株间伐，除掉临时株。需更新品种的，应在采果后及早进行。新品种最好提早进行室内营养袋栽植。为避免翌年减产可采用隔行更新，2年完成。清除淘汰品种时，要把残根取净，挖深40--60cm、宽80-100cm的栽植沟，沟内换土并增施腐熟有机肥，避免再植病和土壤残留多效唑对新植幼树的影响。
培养树冠
桃树枝条一年多次生长，易使树冠郁闭，通风透光不良，影响花芽形成。在撤掉棚膜的同时要及时回缩树冠，进行重强度修剪。
首先，要回落中央领导干，使每株树冠的总体高度，分别下降70厘米左右，严格控制树高，平均在1．6米左右，防止树体越长越高，影响室内通风透光。
二要重截中庸主枝，让其回缩至中部或后部的分杈处，重新培养、发展成主枝。
三要疏除少部分方位欠佳、过分粗大的主枝，以免以后骨干枝长的过于粗大，无法控制；疏除的同时，须另选新枝重新培养，让其发展成新的主枝，代替原来主枝结果。
四要细致修剪主枝与主干上着生的各个枝组、枝条，对冠内交叉枝、重叠枝、病虫枝、细弱枝及拥挤处的徒长枝予以疏除，光秃部位可环割促生新枝，占据空间。重短截中长枝，保留平斜中庸枝。树体经重剪后，会刺激萌发众多的新芽、新枝，对新发枝、芽，仍按扣膜前的处理方法，及时抹芽、摘心、除萌、疏枝、拉枝、清理层间，培养主枝与结果枝组。
五要对初结果树，骨干枝角度小的，要拉枝开张角度，促进花芽分化，以促翌年丰产。
常规修剪法
疏除细弱枝、病虫枝、枯死枝、下垂枝、过密枝和外围过旺枝，打开光路，有利于花芽分化。
回缩枝组，即把原来由4-6个以上结果枝组成的枝组回缩成2-4个枝，并对组内旺枝留2-4芽短截，促发新枝，培养成新的枝组。
树冠下部大型枝组结果后可能下垂，要撑、顶使其恢复长势。
密植往往出现上强下弱现象，此时要重剪上部旺枝，去强留弱，抑制生长。
重剪法
①对高密栽培采用主干形和“Y”形，在果实采收后对枝组重回缩到基部2-3芽处（约长5-10厘米），使基部单芽枝或潜伏芽萌发，围绕主干、主枝生长，至新梢长到30厘米时叶面喷布15％的多效唑100-300倍液2-3次，后期喷磷酸二氢钾，促进花芽形成。
②重回缩可分步进行，一是先剪一侧，1周后剪另一侧；二是剪下部枝，1周后剪上部枝，但上部要先疏除一部分挡光枝，尤其在上强下弱时，要疏除上部一部分枝条，促使下部发芽。
③每次重剪都要留少量叶片完好的细枝作为有机养分的制造源，不可一次剃光。也可施行折枝法，即把一部分枝重剪，一部分枝折断，待新芽萌发10厘米左右时再剪掉。
夏季修剪
（一）抹芽：将主干、主枝整形带和主枝基部15厘米内的萌蘖和同主枝并生、重叠的嫩芽、嫩梢，及时抹除或剪除，以免影响骨干枝的生长。
（二）摘心：摘心可以控制结果部位上移，提高花芽的饱满度，小树利用摘心可以提早成形。一般进行三次，即至6月上旬对长度在30厘米左右的旺梢摘心，7月上旬对未停长的旺梢继续摘心，8月下旬至9月上旬剪去主、副梢顶端的嫩尖，使枝条发育充实，提高其成熟度。
（三）扭梢：桃树扭梢多用于改造徒长枝为结果枝，同时能改善树体的光照条件，凡在主枝延长枝上的过旺新梢和树冠上部抽出的旺梢以及冬季短截后剪口旁抽生的强梢等，都要进行扭梢，时期以新梢长到30厘米左右尚未木质化时为宜，扭梢部位以距枝梢基部5-10厘米处，把直立的徒长枝扭转180度，使向上生长扭转为向下。
（四）短截新梢：一般在5月下旬至6月上旬，短截新梢长度以留基部3—5个芽为好。8月以后，对摘心后形成的顶生丛状副梢，留下基部的1—2个，把上部的副梢“挖心”剪掉。
（五）拉枝：拉枝一般在6—7月进行，这时枝干较软，容易拉开定形。拉枝采用撑、拉、吊、别等方法都可。 拉枝的角度，一般掌握在80度左右为宜，对直立强旺的新梢，在距基部10~15厘米处，用左手固定下部，右手捏着上部轻揉，待木质柔和后，把上端曲向空隙处，枝条变成平斜或弯垂，使上部形成花芽，下部萌发副梢，为培养结果枝组创造条件。但揉时用力要轻而均匀，切不可过猛过重，尽量避免折断木质或把外皮揉破，引起流胶而削弱树势
（六）疏剪：疏绿枝可以改善冠内光照条件，疏除的对象是竞争枝、纤弱枝、下垂枝、徒长枝、密生枝，具体操作时应根据树令、生长势的不同进行合理修剪，一般采用疏密留稀、疏强留壮，使各枝间不重叠、不交叉，重点加强枝组的修剪。
土壤追肥
追肥对桃树生长和结果有重要的作用。撤膜以后要及时进行追肥，对结果多、树体养分消耗大的桃树更要早施、重施。每隔一行，挖深30－40厘米、宽30厘米的施肥沟，一般平均每株施人粪尿或厩肥20－30千克，三元复合肥100－150克，然后封土。并要结合开沟剪除挖掘后已显露的桃根，更新、缩剪根系，以便通过减少根量，控制树体扩大速度。
第二次施肥在9月中、下旬进行，方法同上一年施基肥，但要在栽种行的另一边挖掘沟施肥。每年应错开挖掘施肥沟的位置。在追肥时，一定要控制氮肥的使用量，防止枝条徒长，影响花芽分化。由于桃树为忌氯作物，若施用含氯肥料易造成根系腐烂、叶片枯黄，轻者树势衰弱，重者导致植株死亡。因此，不要施用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。
因墒浇水
桃树较耐旱，而在年生长周期中，又需要充足的水分供应。土壤追肥后或夏季干旱时，均应根据土壤墒情决定是否需要浇水。桃树的灌溉方法有沟灌、漫灌、喷灌、滴灌等，具体要根据水源情况、水利设施等因素综合考虑采用何种灌溉方法。浇水后或雨后应及时中耕除草，保持土壤疏松，防止土壤板结。
喷洒多效唑
应用多效唑控旺促花是桃树设施栽培中一条重要措施。采果更新修剪后，结合夏剪还应对新生的新梢用多效唑进行控制生长，以促进花芽形成。6月底或7月初开始每15天左右喷一次200－300倍15％多效唑，喷布时应均匀一致，连续2－3次。
叶面喷肥
桃树新梢抽长时，还要定期进行叶面喷肥，立秋前每5-7天喷0.3%-0.5%的尿素加上0.3%的以色列钾宝或0.3%的磷酸二氢钾。立秋后，只喷0.3%的磷酸二氢钾或以色列钾宝，对提高花芽质量，效果明显。
排水防涝
桃树怕涝，一旦田间积水，时间超过24小时，树体就有可能因水渍而死亡。因此撤膜以后，仍要起高垄。雨季来临时，注意排水，尤其平原地、黏土地更应注意防止积涝伤根，进而对地上部产生不良影响。下雨时，还要注意及时排水，严禁棚内树行间积水。
防治病虫
结合采后整枝修剪要对棚室进行清理，即将枝、叶、果以及杂草彻底清除，远离棚室烧毁，切忌埋入树下。同时每667平方米的棚室用50－60千克的石灰撒在地面，对土壤进行消毒灭菌。在采果后和早秋，温湿的天气有利于害虫的侵袭，可喷施5％多菌灵800倍液、5％克菌丹可湿性粉剂50倍液；或2．5％功夫乳油2000倍液、20％灭扫利2500倍液、10％吡虫啉粉剂2800倍液、20％螨死净悬浮剂3000倍液防治病虫危害。
